2022年1月20日，协会组织技术专家委员会主任周令国，果蔬专业委员会主任祝义伟、绿色加工技术及装备专业委员会主任杨权及陆军军医大学胡福泉教授、重庆大学张云怀院长等9名专委会相关专家实地赴协会会员单位、重庆嘉蓝悦霖农业科技发展有限公司开展技术指导帮扶活动，协会副秘书长包正东，联络部龙晓艺参加。

重庆嘉蓝悦霖农业科技发展有限公司成立于2016年，2019年加入协会会员单位，是一家以蓝莓种植为起点、以大健康产业为导向、以蓝莓保健及功能产品研发为核心的蓝莓全产业链科技型产业化龙头企业，已建成组培育苗中心、科研中心、鲜果自动分选包装车间、万吨保鲜冷藏库、精深加工生产线、旅游观光工厂，创建了重庆首个蓝莓科技产业园；是重庆市农业产业化龙头企业、重庆市蓝莓产业化联合体牵头龙头企业；已建成4000亩标准化优质蓝莓科技种植示范园，成立了蓝莓院士专家工作站，获得发明和实用新型专利5项，在蓝莓产业化发展的技术上处于全国领先地位。

各专家在嘉蓝悦霖公司王庆总经理的引导及介绍下，针对嘉蓝悦霖公司提出的在蓝莓系列产品杀菌、花青素提取、雨水果保鲜难等方面的核心技术问题，实地查看了公司原料处理车间、灌装设备、生产线设备及NFC蓝莓汁、无糖果酱、果泥、果酒、果干等相关产品，并进行了深入沟通了解。

随后，各专家结合实地查看情况，就企业目前面临的技术问题召开了交流讨论会。会上，协会技术专家委员会主任周令国在会上强调了本次专家深入企业的目的是根据企业技术需求，针对性的组织专委会相关专家资源下沉到生产企业，通过与龙头企业进行深入对接融合，利用强大的科技支撑力量为企业“把脉问诊”，找准企业技术需求的痛点及难点，发挥各专家技术领域优势，切实解决企业技术难题；王庆对嘉蓝悦霖公司将公司基本情况，下一步发展方向及当前存在的技术问题进行了全面的介绍。

针对企业提出的技术问题，相关专家分别从各自专业领域出发提出了相关建议。绿色加工技术及装备专业委员会主任杨权针对企业杀菌技术不成熟问题，建议企业可尝试液体消毒技术及等离子杀菌技术，既不会引起原料成分变化，又能实现达产增效，保证产品绿色健康生产；此外，企业采用35-40℃的低温烘干方式，虽不会改变植物内的化学物质，但易滋生霉菌，建议结合微生物消毒杀菌，方可行之有效。协会专家、陆军军医大学胡福泉教授针对蓝莓产业链前端及终端技术改良，建议企业可考虑生物品种改造，如蓝莓中没有抗菌肽基因，可通过基因工程技术进行植入；其次是在灌装包装阶段时要严格要求杀菌加热温度，温度过高便会影响产品口感和品质，可考虑辐射杀菌技术，来抑制微生物生长。果蔬专业委员会主任祝义伟、重庆大学张云怀院长及相关专家在会上也提出了相关建议。

最后，协会副秘书长包正东在会上对各专家对协会、对会员、对行业的支持表示感谢！他建议企业和专家之间要加强对接交流，使专家深入了解企业存在的关键技术瓶颈，找准技术难关突破口；同时，他建议果蔬专业委员会主任和绿色加工技术及装备专业委员会主任要形成常态化的交流模式，发挥好两大领域作用，协会将牵头组织专家对该公司在消毒杀菌、花青素提取、雨水果保鲜等问题上进行集中研讨，有效发挥决策咨询和智力支撑作用，提出解决思路及方案，共同帮助企业攻克难关。

下一步，协会将充分发挥好技术专家委员会的作用，将科技创新同乡村振兴有效结合，助力我市农产品加工业高质量发展。

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